菠萝蜜的营养价值。
现代医学研究证实,菠萝蜜富含糖分、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持身体的正常生理功能有一定的作用。绿色未成熟的水果可以当蔬菜吃。成熟时可食用部分每100克含有24.9克碳水化合物、钙、磷和铁。菠萝蜜的果仁(种子)富含淀粉,煮熟后即可食用。
第二,扩大知识面
菠萝蜜(拉丁名: Lam。)是桑科和Paramita的常绿乔木。树高10-20m,树皮暗褐色;叶皮椭圆形,螺旋状排列;花是雌雄同体的。果实成熟时表皮为黄褐色,表面有结节状突起和粗糙的毛。
菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重5-20公斤,最重的超过59公斤。新鲜或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可以煮熟;树液和树叶用于医疗目的,以减少肿胀和解毒;果肉具有解渴、通乳、补中益气的功效;菠萝蜜树整齐,树冠大,树荫浓,果实奇奇怪怪。它是一棵美丽的遮荫树和行道树;数百年的菠萝蜜树,木质金黄,材质坚硬,可用于家具和黄色染料。
【性味】甜而扁。
【功能】益胃生津,止渴。
【参考文献】果肉含有糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分。
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