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螃蟹要蒸几分钟才能蒸熟 螃蟹一次能吃几只

百科/常识更新时间:2024-03-29 17:50:12

导语:螃蟹的营养价值是比较丰富的,如清热解毒、补骨活血、增强体质等等,所以许多人喜欢吃它。在日常生活中,有一些朋友想要自己在家蒸螃蟹,那么,大家知道螃蟹要蒸几分钟才能蒸熟?螃蟹一次能吃几只?希望大家看完这篇由小编精心整理的文章。

螃蟹要蒸几分钟才能蒸熟

螃蟹要蒸15分钟左右才能蒸熟。螃蟹蒸多长时间与其大小是有关系的,下水入锅烧开之后,把螃蟹放到锅中,蒸约五分钟。接着根据螃蟹的大小决定继续蒸的时长,一般三两以下较小的螃蟹继续蒸十分钟,比三两螃蟹重一两的则蒸十二分钟,如此依次递增即可。

螃蟹烹饪时间:

1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟;

2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟;

3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

螃蟹烹饪技巧:

1、蒸螃蟹时要用绳子绑住螃蟹的脚,避免其乱动蒸坏流黄。

2、蒸螃蟹时要肚子朝上,背心朝下的蒸,避免螃蟹流黄断脚。

3、蒸螃蟹时不能贪时间短,为求鲜美而蒸的太短很有可能蒸不死螃蟹内的细菌寄生虫,贸然食用很有可能引起腹泻拉肚子等情况,所以尽量蒸满我写的标准时间。

4、蒸螃蟹一次不要蒸太多,更不能叠放蒸,否则螃蟹很难全部蒸熟,也容易留下饮食隐患。

螃蟹一次能吃几只

膳食指南推荐,人体每日以摄入去壳后的重量约40-75克的水产品为宜,其量相当于1-2只螃蟹的食用量,所以一次吃1-2只比较合适,且短时间内不可频繁食用。螃蟹中蛋白质、胆固醇的含量较高,进食蛋白质过量,而蛋白酶分泌不足时,蛋白质不易消化,容易导致人体消化不良、胃肠不适,出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。

虽然螃蟹含有较高的蛋白质和丰富的微量元素,对身体有较好的滋补作用,但注意螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物为尿酸,尿酸过高可诱发痛风,已患有痛风者会加重病情。

此外,需食用活的螃蟹,因为螃蟹死后体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,食用后容易引发呕吐、腹痛、腹泻等症状,对螃蟹有不耐受或过敏的人需要避免食用。日常生活中建议在食用螃蟹时搭配适量的谷类和蔬菜,保证营养均衡。

螃蟹的营养价值及功效

螃蟹可以达到补充多种营养物质的作用,同时可以帮助缺钙的症状得到改善,也可以帮助免疫力低下的症状得到改善。但是部分人群吃螃蟹以后可能会出现过敏反应,需要做好护理工作。

1、营养物质:螃蟹是属于海鲜类的一种螃蟹,当中的营养物质比较丰富,在吃了以后能够达到补充维生素和矿物质的作用,同时也能够达到补充蛋白质和氨基酸的作用,其中含有不饱和脂肪酸以及蛋氨酸同时当中也含有精氨酸等,螃蟹当中的这些营养物质是人体消耗所需的营养物质,在吃了以后可以被人体吸收,能够为人体代谢提供能量,对身体有一定的好处。

2、帮助缺钙症状改善:螃蟹是属于一种含钙质比较丰富的食物,在吃了以后当中的钙质可以被人体吸收,有助于体内的钙含量增加,对于缺钙的症状能够起到改善的作用,同时也能够预防缺钙的发生。

3、帮助免疫能力低下改善:螃蟹当中含有的氨基酸比较丰富是免疫细胞所需的营养物质,在吃了以后有助于免疫细胞活性提升,从而可以帮助自身的免疫能力增强,能够降低感染疾病的发生几率,比如可以降低细菌或者病毒的感染概率。

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