糟豆腐和韭菜怎么做

(一)糟豆腐和韭菜怎么做

1、用葱姜简单呛锅。

2、放糟豆腐翻炒，糟豆腐煎至金黄。

3、少放些盐，加汤闷一下，煮沸3分钟。

4、把切好的韭菜放入后翻一下，根据自己的品味调整盐味，放鸡精出锅即可。

(二)豆腐和海参能同吃吗

豆腐和海参能同吃，两者所含成分不会发生不良反应。和豆腐相克的食物有:

豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏 ;豆腐+茭白：易形成结石 ;豆腐+蜂蜜：易导致腹泻;豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 ;豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率。

(三)豆腐和黑木耳做法

豆腐切块备用。

木耳泡发备用。

热锅下油，将豆腐排在锅中煎一煎。

煎完一面煎另一面，两面都需要洒上少许盐同煎，煎好后盛起。

原锅下油，爆香蒜头后倒入木耳翻炒，并加少许水将木耳焖煮一会儿。

待水煮开后，将煎好的豆腐倒入一同焖煮。

最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水勾芡。

装盘上桌。

(四)豆腐和肉末怎么蒸

材料：豆腐一块、肉末、盐、料酒、葱花、姜末、麻油适量。

1、把豆腐切成扁平的块状，平铺在盘子里；

2、然后在肉末里加盐，料酒，葱花，姜末，麻油少许，拌匀后平铺在豆腐上；

3、蒸锅内水烧开后把装有豆腐肉末的盘子放入，蒸10分钟左右（根据量多少可适当调整蒸的时间）后取出，淋上麻油即可。