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元宵节吃什么传统食物 元宵节吃什么才吉利

更新时间:2023-02-08 02:27:52 火车票预订

  元宵节吃什么传统食物 元宵节吃什么才吉利

  1、汤圆

  元宵节,南方人吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。

  2、元宵

  元宵在制作上要繁琐得多:*先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

  3、生菜

  广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也*图一个好意头,平时*常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的节庆用品。

  4、元宵茶

  在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。

  5、油茶

  元宵节夜晚的吃食,山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

  6、油锤

  元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。

  7、饺子

  正月十五到了,北方有吃饺子的习惯,河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,所以正月十五应该吃饺子。

  8、枣糕

  豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。

  9、粘糕

  粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。

  10、面灯

  说起元宵节的习俗,大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜,然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。

  11、豆面团

  昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。

  12、糟羹

  台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。

  13、馒头、麦饼

  浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。

  14、面条

  江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。

  哪些人不适合吃汤圆

  老年人、小孩或是消化功能较差的人

  汤圆多由糯米制成,糯米黏性大,不易消化,吃多了可能导致胃痛、胃胀等消化不良的情况,尤其是对老年人、小孩或是其他消化功能弱的人来说,应要少吃汤圆。

  糖尿病、高脂血症患者

  甜汤圆的糖分和油脂的含量是比较高的,糖尿病、高脂血症患者吃了容易升高血糖、血脂,不利于控制病情,所以应尽量少吃或不吃。

  对花生、芝麻等坚果过敏的人

  有些汤圆里有芝麻、花生等,对这些过敏的人吃了,可能会出现皮肤发红、瘙痒等过敏症状,所以不建议食用。

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