1、雪梨洗净去皮，去核切成小块。水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟。将煮过的菊花过滤掉，留菊花水。
2、将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟。晾凉后即可食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。
3、此款汤水，可以清肝明目，滋润肺燥，是极适合秋天的。菊花水虽好，也不是人人皆宜，有咽喉炎，胃不好的同学不要喝菊花茶。梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，更不能多吃。
