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芥菜头是榨菜吗

其他更新时间：2023-03-20 03:06:23

不是

芥菜头不是榨菜，但榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。

标签： 芥菜 榨菜

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