上坟用的供菜，一般为五个，两荤三素：一个肉，一般是切成方形整块的五花肉，放在水里煮，只要外表熟了即可；一条鱼，一般是不经过宰杀和去除内脏带鳞片的鱼，经过热油炸一下不用熟透即可；一块豆腐，切成四方块即可；两个青菜，只要捆扎能够立在盘中即可。
清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。中国有许多地方上坟都有讲究，通常是在忌日、正月十五、清明节、农历七月十五、农历十月一日以及大年三十或者正月初三，晚辈要准备祭死者用的日常用品（包括烟酒、馍、香、纸钱、鞭炮、花圈等），到死者坟前进行祭祀，以表后人对上辈人的思念之情。
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