应当以材料采购、原材料、周转材料、库存商品、生产成本各总账科目余额加总后，加上或减去“材料成本差异”总账科目的余额再减去“存货跌价准备”总账科目余额后的净额填列。
存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等，包括各类材料、在产品、半成品、产成品、商品以及包装物、低值易耗品、委托代销商品、委托加工物资等。加工中使用的来料部分的材料的价值不能计入本企业存货的成本。
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