阿胶块可以直接吃，但阿胶块最好烊化后再吃，那样才利于被吸收。简单可以直接吃的且有利于吸收的方法有，就是把阿胶3～9克放在碗中，然后把碗放在水中，碗内不要进去水，然后加温至到阿胶溶化，然后口服即可。
阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。烊化时，除了水要热，还需要先把阿胶打碎，以增加接触热水的面积。倒入热水后还需要不停搅拌，加速溶解。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
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