1、主料：云香菜400克。
2、辅料：油适量、盐适量、蒜蓉适量。
3、新鲜云香菜洗净浸泡一会。
4、锅烧开水烫一下。
5、烫至八成熟捞起。
6、云香菜捞起沥干一下。
7、锅烧热油蒜蓉爆香。
8、把云香菜倒下去快熟炒，放适量盐调味。
9、盛出碟子即可，特殊香味具有刺激人的食欲，增进消化。
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