喝酒脸红的人是因为基因与能喝酒的人不同，具体解释：
1、人体内通常有两种酶——乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH2)，前者将进入人体的乙醇(酒精)转为乙醛，接着后者再将乙醛转化成醋酸，最终的醋酸被人体排出体外，酒精的代谢过程就结束了。
2、这中间过程中形成的乙醛是一种血管扩张剂，所谓人体内的乙醛在转成乙酸之前，会让毛细血管扩张，让人显得面红耳赤。
3、正常情况下两种酶运作正常，只要不摄入太多酒精，乙醛都会快速转化成乙酸，只有到喝的量太大，来不及代谢，才会在体内残留下来。
4、喝酒脸红的人是因为身体一处基因发生了情况，这个基因负责产生乙醛脱氢酶，出现状况时，它生产出来的便是变异的乙醛脱氢酶。由于转换能力不及正常的状态，就会导致沾一点酒就会脸红。
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