酒店前台收银新手教程 酒店前台收银新手教程简述

注意：每天登陆系统时 系统会提示当前营业日期 查看是否正常 若不正常做相应操作

1、登陆软件

输入自己的账号，密码点击登陆。

2、收银上班

点击收银交班——上班——选择班次录入备用金——确定——退出。

3、收银

点击前台点菜——登陆。

选择要买单的台位（若有搭台正确选择单号点击确定或双击） 按锁单按钮。

检查电脑单与手工单是否有出入。

选择要使用的付款方式（可组合） 然后收款——结账。

注意：会员才可以挂账。

4、反结账

在选台界面 点击查单按钮——已结单据——找出要反结的单据——结账——反结账。

在选台界面或 跟单界面 点击 选单或查单按钮——已结单据——找出要反结的单据——选出——反结账。

5、交班

点击收银交班——选中自己账号——交班——是——确定——打印个人交班表（晚上打印当日汇总表）。

6、日结

所有台位买完单所有收银下班。

点击当日结数——日结。

7、前台可在锁单或未锁单界面实现打折。

系统提供五种折扣方式：比例折扣、全单比例折、金额折扣、类别比例折扣、单品比例折、部分折。 系统提供一种取消折扣方式：不打折。

每张单只可选择一种折扣方式。

①选择折扣方式：

×、√表示是否作为考虑依据。

小类比例折：A只能取到大于小类折限；

单品比例折：A只能取到大于单品折限。

部分折：除了选出的出品不允许打折外，其他全部按全单折处理。选出出品不限制其所有属性（是否允许折扣等）。

②录入折扣比例或折扣金额单击“打折”按钮。单品比例折与类别折可分别录入后再确定打折。

③ 点击“确认”，折扣生效。

④如果需要取消折扣，则单击“不打折”，确定即可。

注：

金额折不允许超过可折扣出品金额之和。

不允许打折的出品不参与金额折分摊。

各折扣之间为并列关系，无互相包含作用。

做法折扣与出品折扣保持一致。

操作员有打折权限和打折限额，如果打折时超过自己的限额，则无打折权限但拥有限额的操作员签单就可打折。

注意：每天登陆系统时，系统会提示当前营业日期，查看是否正常，若不正常做相应操作完全退出软件密码为0。

以上所有操作依据权限不同人不同权限，若权限不足可向相关负责人申请变更点完菜，离开电脑时要退出。