小米。小米粥、小米饭，老百姓餐桌上的老搭档，然而有多少人知道，区区小米竟然是安神助眠的功臣。小米中色氨酸含量丰富，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌一种能镇静催眠的血清素，即五羟色氨。小米中含有的碳水化合物，能促进胰岛素分泌，胰岛素可进一步促进色氨酸转变成有催眠作用的血清素，可促进睡眠。
牡蛎。牡蛎是常见海产品，含锌丰富。锌在人体内主要以金属酶的形式存在，其余以蛋白结合物的形式分布于体液中，缺锌可影响脑细胞的能量代谢及氧化还原过程。因此，缺锌是失眠的原因之一，多吃牡蛎有助改善失眠，提高睡眠质量。
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