立蛋时在桌面上撒一点盐，然后将大头朝下，这样重心会比较低容易保持平衡，让蛋黄慢慢沉淀到鸡蛋下部，使鸡蛋保持平衡，最后将蛋四周的盐吹走，蛋就立起来了。
在每年的春分来临之际，我国很多地方都要举行“竖蛋”的游戏或比赛。据史料记载，春分立蛋的传统起源于4000年前伟大的中国，以庆祝春天的来临。
其实立蛋与春分并不相干，是要使蛋的重心必须低于蛋中部最大周长的曲线位置。但是在古老的传说中，春分这天最容易把鸡蛋立起来。而且竖蛋其实还有个意义，春天到了，万物躁动，竖鸡蛋是一个提醒人们随时保持好的心态。
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