1、加强田间管理，根据辣椒生长特性，及时追施肥水，加强通风透光。
2、早春辣椒，应加强温度湿度管理，尽可能降低湿度。
3、土壤中缺镁，可引起辣椒落叶，可用硫酸镁作基肥，也可用0.2%的硫酸镁水溶液叶面喷施。
4、注意及时防病，尤其是对辣椒炭疽病、疫病及病毒病的防治。
5、辣椒发生落叶初期，应及时用0.2%～0.3%的波尔多液喷施植株，每隔5～7天喷一次，连喷2～3次，对防治辣椒落叶有较好的效果。
6、施用的有机肥应充分腐烂发酵，若因故不能施用充分发酵的有机肥，则基肥的施用时间应尽可能早，一般应在定植前20天左右开沟施肥。秧苗定植缓苗后，及时通风透气，将有毒气体排出棚外。在连续阴雨天气更应注意通风透气，切不可因温度低而密闭大棚。
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