很多人觉得糖尿病患者不能吃面包，他们自己也担心吃完之后血糖升高而不敢吃面包。其实，糖尿病患者可以吃面包，但是需要慎重选择。
选择之前，我们需要知道一个概念GI值。GI值，全称“The Glycemic Index”，中文：升糖指数。
糖尿病患者需选择低GI的食物，这样有利于控制血糖水平。不同的面包有不同的GI值，而糖尿病患者吃面包应该选择低GI值的食物。
如果想吃面包的话，建议糖尿病患者选择升糖指数低的全麦混合面包，如100%石磨全麦面包或粗黑麦面包。全麦混合面包的升糖指数比日常饮食中的馒头（GI值88）、米饭（83.2）、烙饼（79）、大米粥（69）、小米粥（61）低得多。
除了选择低GI值的面包，糖尿病患者应该选择加油少、非含糖馅料的面包。总而言之，推荐食用全麦无糖无油的混合面包，不建议使用白面面包、含糖馅料面包、法棍面包等。糖尿病患者应该多加注意自己的血糖值，吃东西应该多看一看、想一想。
