1、柠檬鸡爪本人做的情况下，那么保存3天最为适宜，记得用保鲜膜密封。如果是买的真空包装的柠檬鸡爪，未开封可以在冰箱中保存20余天，冬季常温下可保存5-6天。柠檬鸡爪主要是有柠檬汁入味，香嫩无比，做的时候要注意将柠檬籽去掉，不然会很苦。
2、柠檬鸡爪冷藏保存8个小时左右就比较入味了。柠檬鸡爪的主要食材有：鸡爪、泡椒、小米椒等，在搅拌在一起之前，鸡爪就煮熟了，因此，柠檬鸡爪放冰箱冷藏浸泡这个过程就是为了让鸡爪入味，根据生活经验，浸泡的时间太短鸡爪会不入味，浸泡的时间太长鸡爪的口感不好，易咸或者发苦。
