1、菌汤是一种具有养生功效的美食，一般来说在制作菌汤的时候是不需要放入香菇的，由于菌汤本身的味道就很鲜美，而香菇也是属于菌类的一种，其味道在菌汤里已经包含，这样也会影响菌汤的味道，所以通常情况下是不需要加入香菇提味的。
2、而菌汤里面的营养价值很高，长期服用的话能起到健脾和胃、祛湿益气、美容养颜等功效，主要是由于里面含有多种抗氧化性的营养物质，这样会促进细胞的活性，增加人体对病菌的抵抗能力，从而让身体更加健康。
3、此外菌汤力含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等，在秋季的时候食用能缓解口干舌燥的现象，此外里面内含有的维生素含量远远超过于普通的蔬菜，经常使用的话能促进人体的消化吸收，还能增强体质。
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