乌龟和蛇不是两栖动物。两栖动物是指幼体在水中发育、用鳃呼吸，长大后个体在陆地生活，用肺呼吸、皮肤辅助呼吸的才是两栖动物。这类动物以青蛙、蟾蜍，蝾螈及鲵为代表。
两栖动物也是人们熟知的一类动物，是脊椎动物进化史上由水生向陆生的过渡类型，成体可适应陆地生活，但繁殖和幼体发育还离不开水。这种动物的皮肤又湿又黏，但并非绝不透水。它们小时候用鳃呼吸，成年后鳃就消失了，用肺呼吸。由于两栖动物的肺很小，需要利用潮湿皮肤来进行辅助呼吸，因此成年的两栖动物需要呆在潮湿的地带。它们的食物也从水生植物而转为昆虫或小动物。
两栖类起源于距今约三亿多年前的泥盆纪。在漫长的演变过程中，鱼类从水到陆逐渐自我完善达到了质变并适应陆地新环境，因而形成了两栖动物，它们是最早的登陆四足动物。
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