不能。西瓜汁过一晚再喝里面可能会有细菌寄生虫，食品安全法体系里明确规定，鲜榨果汁的冷藏温度为４－８度，过低或过高都会影响果汁口味和营养，保质期为８小时，如果是超过８小时的，就不要喝，喝了容易肠胃不适。
西瓜汁的功效与作用：西瓜汁有清热解暑的作用：西瓜汁是一种凉性饮品，具有清热解暑的功效，十分利于人们在夏季之中饮用，另外西瓜汁还有生津止咳的作用，再就是西瓜汁有利尿的功效，人们饮用以后可以避免身体浮肿的出现。
西瓜汁有保护肾脏的作用：西瓜汁中含有大量的盐分与糖分，这些物质具有消炎功效，人们饮用之后可以减少肾炎的出现，另外也可以帮助肾炎病人增加所需要的营养。西瓜汁中的糖分能很快的被人体吸收，如果在下午饮用可以快速消除人体的疲劳，避免腰酸背疼等症状的出现。
西瓜汁有降压作用：西瓜汁中有糖分是人体低谢所必需的果糖，人们食用之后不但可以减少血管硬化的出现，也可以起到延缓衰老的作用，另外人们饮用西瓜汁以后还能起到降低血压的作用，是高血压患者的健康饮品。
