不知不觉间，岁末已至，转眼间就到了二十四节气中的冬至。我们都知道，冬至是数九的第一天。所谓“冷在三九”，一年中最寒冷的日子就要来了。“冬至一阳生”，冬至日是一年之中阴气最为旺盛的一天，阴极至阳，阳气始生。正如杜甫诗云：“天时人事日相催，冬至阳生春又来”。因此，冬至养生，不仅要护阴还需养阳。
冬至养生，重在驱寒护阳，常吃9种食物，或能养阳补气
1、牛肉
对于一些爱吃肉又需要补阳气的人来说，选择吃牛肉是极好的选择。在牛肉中，蛋白质含量的比例比较高，而且富含多种氨基酸，维生素，以及铁，钙等微量元素，营养利用率高，我们人体也更容易吸收，是很优秀的温补食材。所以适量吃些可通过滋养脾胃达到补阳气的作用。牛肉可以煮汤喝，可以炖，可以卤，可以炒，可以煎，可以烤，可以入馅，各种吃法，都深受人们的喜爱。
2、羊肉
冬季进补的食物，首先就是羊肉，这也是我们最喜欢的冬季滋补食品。含有丰富的脂肪和蛋白质，以及钙铁等无机元素。
中医认为，羊肉性味甘温，有温中健脾，补肾温阳、益气养血的作用。冬季吃羊肉，羊肉炖萝卜是受众最广的一道佳肴，能增加热量，抵御严寒，还甚至有一定的抗衰老作用。不过，肝病患者、热性体质、上火发炎者及痛风患者不宜多吃羊肉。
3、香菜
香菜是一种备受争议的食材，因为味道比较刺激，所以很多人无法接受，但是喜欢吃香菜的人，也不在少数。香菜当中含有丰富的维生素A和维生素C，还有多种营养物质。经常吃的话，也是可以补充阳气，促消化，还能加快身体出汗的速度，所以如果是经常熬夜或者是平时生活习惯不太好的人，都可以适当的吃一些。
注意：有口臭、狐臭的人及产后、病后初愈、气虚乏力的人群不宜食用香菜。
4、生姜
生姜是我们日常必备的一种调味品，其实也经常入药，在一些药膳中经常会出现。生姜具有辛辣的味道，可以帮助促进血液循环，升发阳气。在寒冷的冬季可以适当吃上一些，但是要注意时间，最好在上午食用，一天都暖暖的，而晚上食用，难免会产生燥热，不利于身体休息。
5、韭菜
韭菜有散寒的作用，在平日里，如果能够吃一些韭菜的话，能够不断激发体内的阳气，从而改善阳气不足的状况。
6、大葱
金代名医张元素认为“葱茎白专主发散，以通上下阳气”。这是因为大葱性温味辛，辛能发散，可让人出汗，使体内的被压制阳气随汗液发出来，能够与风寒之邪抗衡，从而有利于预防风寒感冒。体质较弱的人在季节变更时适当吃些大葱，既可以达到出汗的目的，还有助于预防感冒。
尽管大葱葱绿的营养物质比葱白部分丰富，但在通阳和治风寒感冒方面，葱白的作用更大一些。民间很多风寒感冒的食疗方中都是以葱白入药。
7、芡实
芡实是一种水生草本植物，多生于池塘、湖沼中。芡实素有“水中人参”之称，具有益肾固精的作用，是一种传统的中药材和珍贵的天然补品。芡实最为人熟知的功效是补充体内阳气。人若是体内阳气不足时，不妨通过食用芡实来进行调理，慢慢补足体内的阳气，对于身体的健康是有好处的。
8、枸杞
枸杞是一种已经走入千家万户的保健食品，《本草纲目》中说枸杞子能够“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”现代营养分析表明，枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸、多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。而且枸杞子还能够平补阳气，日常泡上三五几颗，或煲汤喝一喝，有助于人体阳气生长。
9、栗子
栗子含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。栗子性味甘温，有养胃健脾的效果；栗子可生食、炒食、加水煮食等。30克栗子，300克羊肉，15克枸杞子，先把羊肉洗干净切成块和枸杞子、栗子肉一起放在锅里面加入适量水，煮开之后放入调料味，然后一直煮到羊肉煮熟为止，一周吃2到3次就可以了。此方法具有健脾益气、养阴益肾的功效，特别适合于阳气不足所引起的精力减退、全身乏力、失眠、心悸、记忆力减退的患者。需要注意的是，栗子不可贪吃多吃。
