黄花鱼和鲳鱼哪个营养高

它们在不同地区营养价值不同，不建议偏食一种。

黄花鱼：

黄花鱼甜而扁。能健脾益气，开胃消食。治疗厌食，厌食，失眠，心悸，健忘。

黄花鱼的营养价值

1.黄花鱼富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于体弱多病的中老年人，吃黄鱼会收到很好的治疗效果；

2.大黄鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，防治各种癌症。

鲳鱼：

营养价值

鲳鱼含有多种营养成分。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；富含微量元素硒和镁，可预防冠状动脉硬化等心血管疾病，延缓衰老，预防癌症。

食用功效

鳜鱼具有益气养血、健胃益精、通经活络、软化筋骨的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等非常有效。平舆还可用于慢性疾病、气血不足、疲劳、食欲不振等儿童。

药用价值

鲳鱼的肉，鲳鱼科动物。鳙鱼又叫昌侯鱼、昌鼠、鳙鱼、镜鱼、扁鱼、叉鱼。分布在南海、东海、黄海、渤海。获得后，去除鳍和内脏，清洗干净，以备新鲜使用。

【表现】甜而平。能健脾益气。

【目的】用于脾胃虚弱、气血不足。

【用法】汤剂、菜肴等。