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腌鱼什么季节开始怎么腌发

其他更新时间：2023-03-20 03:06:23

秋季开始腌鱼。

材料：鱼、白酒、炒熟的椒盐。

做法：1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分晾干后涂上白酒。

2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐。

3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3至5天。

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