肌期暴露在阳光、污浊空气、电脑辐射和绚丽的彩妆下的肌肤会发生氧化反应，产生一种有害化合物：自由基。它的强氧化性会损害机体的组织和细胞，进而引起衰老。因为自由基对肌肤的损害时刻在发生，肌肤氧化也在随时威胁着美丽。
肌肤氧化的表现有很多，主要有面色黯淡、肤色不均、肌肤干燥、细纹和斑点等问题。抗氧化就是"任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质”，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂的功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。
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