1、首先要看榴莲的柄，新鲜的榴莲会有一支比较完好的柄，如果已经脱落，说明榴莲已经过熟，不适宜保存。
2、要看榴莲的轮廓，突出的瓣越多，也就说明果肉越多。
3、好吃的金枕头榴莲大多外形是长形的，尾部是长尖形，这样的榴莲籽会比较小，肉质也会比较丰满。
4、如果果肉能按下去，那么就刚好可以吃，这样的口感也不会太浓烈。
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