泥层建好后，选用含丰富有机质的土壤，在池中间堆几个土 畦。土畦要堆成川字形，比池内水位高出5厘米，宽30 ~40 厘米，土畦间相距40 ~ 50厘米，四周与池壁保持20厘米的距 离。土畦上可养殖蚯蚓和种植蔬菜等。为避免换水时温差过大，有条件的地方，可在鳝池建好以 后，建一蓄水池。蓄水池能高出养殖池更好，以便进水自流，要 保证蓄水量达养殖池水量的1/3 ~ 1/2。
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