生水是我们通常指的自来水，因为自来水本身含有一些细菌、微生物等，我们需要烧开后才能喝。“熟水”中的细菌等都被杀死了，所以我们喝后才不会坏肚子。
我们通常说的生水熟水本身就是不准确的，所谓生和熟是相对你烧水的生熟。从健康的层面讲，矿泉水跟我们喝的白开水都是经过消毒、杀菌的。
天然矿泉水，也就是你在野外自己直接喝的，则是含有一定细菌的，这是不能喝的。超市里的矿泉水的主要成分就是“天然矿泉水”，它指的是成分，是取水后经过过滤消毒才出厂的。
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