原料：绿豆，清水
工具：网眼较密的筛子，比筛子稍大的盆
做法：
家中找一个大小较合适的盆，各人根据自己的情况找适合的盆；将比盆小的筛子放入盆中，最好盆底与筛子之间有一定间隙，若盆太大，可用两根筷子将筛子架起；在盆中加清水，并撒入绿豆，此时水面与绿豆平即可，使绿豆能吸水萌发；吸收一晚水后绿豆已经萌发；虽然绿豆吸水后水面下降，但萌发的种子长出根会伸到筛子外吸水；第三天时盆中的水被吸收了大部分，且水有点黄，将盆中的水换成干净的清水，让豆芽继续生长；四五天时即可采摘。
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