1、从营养学方面来说，每天每人吃水果的量是有规定的，在最新版中国居民膳食宝塔中指出，对于正常的成年人，在一天内食用水果的量则需控制在200g-350g。也就是说，每人当天食用水果的量至少要食用200g，最多不能超过350g，这个才是健康的标准。
2、虽然水果属于健康的食材，且每天也都有食用的标准量。但蔬菜这种食材，也是维持机体健康不能缺少的重要食材。
3、在中国居民膳食宝塔中提出，对于健康的成年人，在全天中食用蔬菜的量应该控制在300g-500g，其中的一半蔬菜都是深色蔬菜。之所以要按照这个标准食用量来吃，是因为蔬菜中的某些营养成分是要超过水果的，是水果不能充分供给给机体的。
4、在两者对比中，多数的绿色蔬菜所含有的纤维素含量、维生素等成分，都要超过水果。相反，水果中的糖分含量也是大多数蔬菜没有的地方。因此，蔬菜不能代替水果，水果也不能代替蔬菜，两者只有相互团结，每天都适量吃，才是一种真正双赢的做法。
