土壤水分一般要保持在田间持水量的70%左右。根据降水状况和树体发育需要，重点搞好三项关键时期的灌水。①花前灌水北方地区多春旱少雨，花前灌水有利于李树开花、新梢生长和坐果。此期灌水又称解冻水或萌动水。②果实膨大期灌水又称花后灌水。此期正值新梢生长和幼果迅速发育时期，需要大量的养分和水分，是李树需水临界期。本阶段水分不足，不仅抑制新梢生长，而且影响果实发育，甚至引起落果。量宜足，次数宜少，以免降低地温。③封冻水北方在土壤结冻前，灌足封冻水，增加土壤热容量，使土壤上层保持一定温度，保证根系安全越冬。果实膨大期和秋施基肥后是否需要灌水，应视天气情况而定。果实膨大期如遇干旱，应及时灌水，秋季一般不灌水，使土壤保持适当干燥，但雨水少的年份，采果后的土壤过旱,亦可适当轻灌。果实成熟期切勿灌水，否则会造成裂果，降低品质。李树怕涝，雨季水分过多时，必须及时排水。
