肉牛青贮饲料加工方法

1、原料切碎后，使植物细胞渗出汁液润湿饲料表面，有利于乳酸菌的繁殖和青贮饲料品质的提高。便于装填和压实，节约踩压的时间；有利于排除青贮窖内的空气，尽早进入密封状态，阻止植物呼吸，形成厌氧条件，减少养分损失，添加剂能均匀撒在原料中。切碎的程度取决于原料的粗细、软硬程度、含水量、铡切的工具等。禾本科和豆科牧草及菜叶类等切成2~3厘米，大麦、燕麦、牧草等茎秆柔软，切碎长度为3~4厘米。

2、切碎的原料在青贮设施中都要装匀和压实，而且压的越实越好，尤其是靠近窖壁和窖角的地方不能留有空隙，以减少空气，利于乳酸菌的繁殖和抑制好氧微生物的活力。如果使土窖，窖的四周应铺垫塑料薄膜，以避免饲料接触泥土被污染，影响青贮发酵。砖、石、水泥结构的永久窖则不需铺塑料薄膜。小型青贮窖可人力踩踏，大型青贮窖则用履带式拖拉机来压实。用拖拉机压实要注意不能带进泥土、油垢、金属等污染物，压不到的边角可人力踩压。青贮原料装填过程应尽量缩短时间，小型窖应在1天内完成，中型窖2~3天，大型窖3~4天。

3、原料装填压实之后，应立即密封和覆盖。其目的是隔绝空气与原料接触，并防止雨水进入。一般原料装到高出窖口40~50厘米，长方形窖形成鱼脊背式，圆形窖成馒头状，然后进行密封和覆盖。密封和覆盖可先盖一层细软的青草，草上再盖一层塑料薄膜，并用泥土堆压靠在青贮窖或壕壁处，然后用适当的盖子将其盖严；也可在青贮料上盖一层塑料膜，然后盖30~50厘米的湿土；如果不用塑料薄膜，需在压实的原料上面加盖3~5厘米厚的软青草一层，再在上面覆盖一层35~45厘米厚的湿土。窖四周要把多余泥土清理好，挖好排水沟，防止雨水流入窖内。

4、封窖后应每天检查盖土下沉的状况，并将下沉时盖顶上所形成的裂缝和空隙用泥巴抹好，以保证高度密封，在青贮窖无棚的情况下，窖顶的泥土必须高出青贮窖的边缘，并呈圆顶形，以免雨水流入窖内。