1、方法一
（1）在家中用鲜花制作花茶时，应该采集那些含苞未放的鲜花，或者直接采集这些鲜花的鲜嫩花瓣，回家以后认真清洗干净，晾干表面水分也可以把它洗净，以后放在蒸锅中，隔水蒸烧开以后要用小火蒸10分钟左右。
（2）装好以后的鲜花，取出以后放在阴凉通风的地方晾干，然后准备一个无油无水的锅，可以把晾干以后的鲜花放在锅中慢慢炒，炒它到散发出浓郁香气以后就能出锅，降温以后就能制好的花茶，另外人们在用鲜花做花茶时还可以放入适量的绿茶一起炒，这样也能让做好的花茶特别好喝。
2、方法二
（1）用鲜花制作花茶，不同的鲜花制作方法也不相同，像玫瑰花茶，人们在采集玫瑰含苞未放的花蕾后，需要把它放在阳光下晾晒，晒干以后就能得到玫瑰花茶，而用新鲜茉莉花制作花茶时则需要把它入锅蒸再取出炒制制成花茶。
（2）用新鲜桂花制作花茶时，需要采集桂花以后用淡盐水浸泡，然后再用清水洗净，放到阳光下晾晒，也可以把它放到烤箱中，慢慢烤干以后制成桂花茶。除了这些常见花茶以外，洛神花茶在制作时则要采集新鲜的洛神花瓣，把它用开水焯烫以后取晾干，再用小火慢慢炒，这样就能得到做好的洛神花茶。
