主料：牛奶，滤布，医用纱布，酸奶发酵粉。
做法：
准备好自制的酸奶，也可以在超市买浓稠的酸奶；拿出一个干净的盆子，为过滤乳清做准备；在盆子上面放上一个干净的过滤网；将准备好的纱布折成双成的，放在过滤网上；将酸奶倒在纱布上，拿出一个盖子将酸奶盖住，放在冰箱一天左右待乳清过滤；一天后打开放在冰箱的酸奶，大部分乳清都过滤了，但是还不够彻底；这时可以拿个重物压在纱布上，加快乳液的过滤；现在奶酪就完成了。
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