1、龙井原产于浙江杭州西湖区域，独特的地理位置与自然气候环境，使龙井茶形成色泽翠绿，香气浓郁，甘醇。
2、龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明而盛于清。在这一千多年的历史进程中，龙井茶经历了从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品的变迁。
3、浙江龙井茶根据产地可以分为西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井等几类。其中，以西湖龙井为最上等。若要茶叶的产量高、品质好，除却具有优良的品种、精湛的采制技术之外，还需要具备优越的气候和土壤环境。茶叶质量的好坏受到降雨量、温度、风力以及日光条件的影响。一般来说，年降雨量在1500毫米到2500毫米比较适宜茶树的生长，而最适宜其生长的气温在10℃到20℃之间。
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