解决方法如下：
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水，在工业中，提取辣椒中的辣椒碱是用食用酒精作为浸取剂的，因此根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱，切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后再用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可；还可用少量食醋或白醋洗手，白醋不可直接擦拭手上，需要兑水稀释后再涂抹，因为食醋为酸性，可以和辣椒碱中和；可以将茶叶放在手中揉一揉，茶叶有去辣的作用，在凉茶叶水里浸泡两分钟可解除烧手感；用牙膏涂抹在手上，缓解后清水洗手；先用香皂将手洗净，再将手泡在牛奶中，冰牛奶最好，因为牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱。
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