豆腐皮摊开，放上肉丝、葱丝，卷起，京酱肉丝就可以吃了。
京酱肉丝做法
材料：猪里脊肉300g，大葱2根，姜末适量，豆瓣酱1汤匙，甜面酱2汤匙，番茄酱少许，油适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，豆腐皮切合适小块。
步骤：
1、里脊肉切丝，用料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟；
2、葱切细丝，放在盘子上；
3、锅中放稍多点的油，3、4成热时下肉丝滑散，至完全变色后捞出沥油；
4、用锅中剩
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