酥炸荷花：酥脆的表皮，甜嫩鲜香的里层，荷花花瓣所特有的香味让人欲罢不能。要想酥炸好吃的荷花，首先挑选就很重要，荷花一定要新鲜，洗干净要擦干水分，炸需要小火，不能炸太久，否则就破坏了荷花花瓣的鲜香。荷花养颜粥：用荷花煮粥，除了荷花一定要新鲜之外，火候也很讲究，不能用大火，火也不能太小，还需要注意荷花放入的时间，放得太早会影响荷花花瓣的成色和口感，放得太晚，荷花花瓣的香味与粥融合不了。荷花煎饼：荷花用来制作煎饼，一定要选择新鲜的荷花，尽量不要选择完全开放的荷花，含苞待放的最适合做煎饼，爽脆鲜甜的口感最好。荷花
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