有以下三种用途：
1、大白菜叶中含有大量的膳食纤维，食用后可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，稀释肠道毒素，可以缓解便秘，对预防痔疮也很有效果。
2、大白菜叶中富含丰富的抗坏血酸及维生素C，常吃可以预防坏血病，还可排毒养颜，增强机体抵抗力；
3、白菜中叶所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
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