葡萄催花芽方法

1、新梢摘心。 摘心是葡萄夏季管理的一项重要工作，大多数品种在开花前通常对新梢摘心以控制生长、促进坐果。 新梢和茎尖顶端是生长素合成的主要部位，茎尖高水平游离的生长素刺激生长点陆续不断地分化出幼叶，造成顶端优势，调动营养物质向新梢顶端运转，使新梢顶端具有较强的营养物质竞争能力。 摘心后的新梢由于降低了新梢上部生长素的含量、缓和的树势促进了营养物质的积累，会加速花芽的分化。 适时摘心及抹除副梢，是控制生长、促进花芽形成的关键措施之一。

2、控制氮素的过量施用。 氮素在花芽分化中起重要作用，施用铵态氮肥可促进花芽分化。但偏施氮肥会造成植株徒长，分散营养供应，不利于花芽分化和形成。 在葡萄花芽分化关键时期应控制氮素的过量使用，重视磷钾肥的使用。 当肥料使用均衡时，即使田 间大量灌水，也不会造成植株过分徒长。当植株生长势偏弱时，应注意补充肥水以促进生长，这样更利于花芽的分化。

3、环剥。 环剥是现代葡萄生产的一项重要技术措施，环剥的对象是生长势较强的树，偏弱的树一般不环剥。不同生产目的要求环剥的时期不同，在葡萄的花芽分化关键期对主干环剥，可以有效地阻碍叶片光合作用制造的营养物质向根系的运输，促进新梢营养积累而利于花芽的快速形成，环剥宽度一般应小于环剥处直径的 1/10，环剥宽度过窄时效果不佳， 而过宽时愈合时间推迟甚至死亡。生产上应结合植株生长势灵活掌握。（飞天葡萄邓路英只在克伦生葡萄上使用过此项技术，十年前在红提葡萄曾经环割过枝条，可以促膨大，提前上色一周，但此项技术用工量大，适合旺树栽培环割，适合小面积栽培，大园栽培不适合。）

4、变更枝条角度。 生产实际发现，采取水平棚架管理时，一般可采取短梢甚至超短梢修剪，这说明新梢在水平放置时花芽分化更为良好。对具有不同生长势的品种采用不同的架式，结合土壤肥力条件， 通过对新梢调整角度来改变其生长势，也是促进花芽分化 的有效措施。 对生长势强的品种应降低新梢生长角度，如采取 V 型架，可适当加大上部横杆长度以降低 新梢生长角度，缓和生长势以促进花芽分化。生产上采用的双十字 V 型架、主蔓交叉引缚等，都是为降低品种生长势、促进花芽分化所采取的有效措施。