1、普通贮藏法：在木盒或木箱底部垫上一层棉花，棉花上面覆以白纸，木箱壁上垫上棉花和白纸。木箱及衬垫材料均需无异味，将装箱的人参贮于冷藏库中或阴凉处。对装箱或装盒的人参需要注意调节湿度，注意霉变的发生，应经常检查有无受潮及霉变、虫蛀现象。
2、气调贮藏法：在密闭的贮藏环境中充入氮气等惰性气体并降低浓度，达到控制一切害虫和真菌等微生物的活动，保证库内贮存物处于良好状态的目的。充气后要定期检查，同时要定期补充氮气。
3、吸氧剂法：将吸氧剂和人参或人参制品密封在塑料袋中，吸氧剂可以吸收密闭环境中的氧气，使氧的含量降低到百分之一左右，有效地阻止人参及其制品的虫蛀及霉变，在人参及其制品的保藏中起重要作用。
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