第一种做法：
1、将生姜，生葱，青椒用适量油爆炒。
2、加水，山楂片，西红柿煮烂。
3、约20分钟后，用细布和筛斗滤去渣滓。
4、再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素。
5、最后加白醋，再在火上略滚一下即可。
第二种做法：
1、将葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。
2、然后在基汁里调入番茄酱、辣酱油、玫瑰露酒、蔗糖、盐熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成。
第三种做法：
锅烧热放少许油，倒入番茄酱，再加半勺糖，半勺醋， 多半勺水，盐少许，勾欠等起泡后再淋少许热油即可。
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