炖排骨汤方法推荐：
1、排骨切块，倒入沸水中大火沥出污血污垢关火，用清水捞出备用，胡萝卜切块，姜切片。
2、将准备好的食材放入炖锅，加水开火，放少许醋，醋能充分溶解出排骨里面的钙质，先不要放盐。
3、先大火炖半小时，后改成小火慢炖1个半小时。
4、炖好后，把上面的浮油撇出。
5、关火放盐，取出饮用即可。
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