糖酵解途径指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸的阶段，此反应过程一般在无氧条件下进行，又称为无氧分解。
其生物学意义在于为生物体提供一定的能量，糖酵解的中间物为生物合成提供原料，是某些特殊细胞在氧供应正常情况下的重要获能途径。
当一个人运动时，运动不剧烈，体内的糖分解提供能量时，氧气是足够的，这时候称作糖的有氧氧化，此时的运动称为有氧运动。
但运动剧烈时，糖分解迅速提供热量，而体内氧气供应不足，这时因为有氧氧化不能迅速供能，糖分解就产生糖酵解，不需要氧气参与，但是同时会产生乳酸，乳酸会造成肌肉酸痛，这就是为何我们剧烈运动后肌肉酸痛。
糖酵解的意义就在于及时供能，但对身体弊大于利，所以不应做过多的剧烈运动，科学的运动方式是有氧运动。
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