焖羊肉做法如下：
原料：羊肉600克，党参8克，黄芪4克，红枣5个，马蹄适量，桂圆6克，姜适量，葱少许，酱油4勺，糖1勺，盐1小勺，葱白1段。
步骤：
1、羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用；
1、.姜切片，切好葱白；
2、锅内热油，放下葱白和姜片煸香；
3、倒入羊肉翻炒片刻；
4、放入没过羊肉的水量，放一小匙盐，倒入酱油；
5、放下红枣，黄芪，党参，桂圆肉，枸杞，大火煮开后小火焖45分钟；
6、放入马蹄，再放入葱，继续焖15至20分钟即可。
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