咖啡豆喜温暖、耐旱不耐寒，怕冻坏，幼苗及成株易受霜冻脱叶致死，种子不能成熟。咖啡豆对土地要求不严，闲散地亦可种植，但以排水良好、土层深厚、疏松肥沃的沙质土壤为宜。我国云南省可以种植咖啡豆，现在就有伊卡姆美国公司与云南后谷咖啡有限公司日前在云南省德宏傣族景颇族自治州正式签订合约，从4月份开始每月订购咖啡豆240吨，云南咖啡豆开始直接卖到美国。星巴克全球总裁马丁科尔此前宣布，星巴克首度采用中国咖啡豆制成的凤舞祥云新品已经上市，该咖啡豆产地为云南，打破了星巴克门店内无中国产咖啡豆销售的局面。
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