东北的大米好吃，而且无污染。东北大米产地东北地区，米粒形短圆，腹白少、胶质率高，主要产于吉林省、黑龙江省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般为五个月左右。独特的地域优势，保证了东北大米独有的高品质。东北大米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。东北大米其实主要有四个品种，长粒香、圆粒香、稻花香、小町米四个品种。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小，且米粒的身上有一条凸出来的线条。
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