米酒是有糯米经过发酵后制成的, 含有较多的矿物质, 维生素, 有助于降低血浆胆固醇, 预防心血管疾病的功能, 而且有助于减肥, 不会引起发胖, 但不宜食用过多因为经过发酵后含有丰富的酒精类物质, 不宜多喝。
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