1、矿物质营养不足，特别是钙、磷、食盐及其它微量元素缺乏。如日粮缺少盐，钙的利用率降低，易出现鸡抢食鸡蛋等异食癖。
2、蛋白质缺乏或氨基酸不平衡。
3、饮水不足，终日处于渴的状态，也容易引起吃蛋。
4、喂动物性饲料偏多，特别是经常喂给蚕蛹、较大块的蛋皮等，鸡吃这些动物性饲料尝到“甜头”，发展到吃自己刚产下来的蛋。
5、日粮中粗纤维偏低，经常不喂砂砾，特别由散养突然转到圈养或笼养的鸡，易出现食蛋现象。
6、改变了鸡的正常生活条件，鸡不能充分休息，处于烦燥不安状态，如通宵强光照明，惊扰鸡群等，引起鸡到处乱啄，甚至啄食鸡蛋。
7、鸡多而产蛋箱少，蛋突然产在地上，往往也是造成食蛋的原因。
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