做法：
1、上锅煮饭时在锅内加些植物油。
2、放入植物油时放入小半勺即可。
3、将洗好的陈米盖上锅盖静置几十分钟。
4、按正常的方法煮饭。
5、当米饭结块使减小火量。
6、使陈米的气味随油气蒸发而消失。
7、米饭成熟即可。
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