磨芋的别名有鬼芋、花梗莲、虎掌、花伞把、蛇头根草、花杆莲、麻芋子、野磨芋等。磨芋多年生草本植物。块茎扁球形，暗红褐色，肉质根，纤维状须根。叶柄黄绿色，光滑，雌花序圆柱形，雄花序紧接，有时杂以少数两性花，深紫色，胚珠极短，无柄，球形或扁球形浆果，成熟时黄绿色，花果为4到9月。
魔芋多生长在低纬度高海拔山区、亚热带湿润季风气候区。日照较少、雨量丰富、湿度较大是魔芋栽培的最适宜区。魔芋地下部分为球茎且根系较长，适宜在土层深厚、质地疏松、排水透气良好、有机质丰富的轻砂土壤生长，土壤松厚肥沃是保证
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